Vamos utilizar a Batata Cupido, pois a mesma contém baixo teor de amido, então ideal para o cozimento.
INGREDIENTES
- 1 kg de batata Cupido;
- 1 Ovo;
- 1 Colher (sopa) de margarina;
- 400 g de amido de milho
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO
- Esprema as Batatas Cupido já cozidas em um recipiente e em seguida coloque o ovo inteiro, a margarina e aos poucos vá adicionando o amido de milho;
- Acrescente sal a gosto;
- Misture e vá adicionando o amido de milho até que a massa fique homogênea e macia;
- Encha uma panela com água para cozimento do nhoque;
- Enquanto a água ferve, coloque a massa na máquina de nhoque e depois direto na panela;
- Após tudo estar cozido, acrescente o molho bolonhesa de sua preferência.
Bom apetite!